由于人們消費觀念的轉變和生活水平的提高，餐飲加盟市場也日益火爆，這也是為什么越來越多的人想要進入餐飲加盟市場分得一杯羹的原因。但是每天跨進餐飲行業的人很多，而跨出去的人依然不少。因此，為了避免出現“關門大吉”的局面，在創業前期，開業之前就需要明白做餐飲的注意事項。
第一：關注裝修
裝修是做餐飲加盟開業前期很很重要的一個步驟，不但關系著顧客最直觀的視覺感受，還有可能因為裝修失誤影響后期營業。在整個裝修流程中，之前購買裝修材料就需要跑遍各大市場進行質量、價格的比較，選擇性價比最高，最適合自己店面的材料，使得裝修效果達到預期目的的同時又能為后期營業節約成本。在裝修的時候，尤其注重基礎工程，比如電路安排、廚房防水，這些都需要著重關注，因為這些基礎工程一旦有問題，后期返修將會花費更大的財力人力和物力。
第二：打點好開業前的流程問題
開業之前，就必須去相關部門辦理證件，比如去工商稅務部門做好備案，辦好營業執照等。同時注意打點各種社會關系，做餐飲加盟不像自己上班，很多社會關系需要打理好，才能保證餐廳的正常營運。這些都是很必要的，否則等開業了再去辦理證件，會使得辛辛苦苦開業并且營運起來的店子不得不關門。
第三：人員管理問題
初做餐飲加盟，對于新手來說，面臨的困難會多很多。做餐飲，必須以：“服務者”的身份來為“上帝”提供服務，同時還必須掌握營運的每個流程，從采購到庫管，從傳菜到上菜 ，都需要關注。
